تفاوت زودپز و آرام پز | فرق و مقایسه بین زودپز و آرام پز

📖 زمان مطالعه : ۴ دقیقه ⏲️

در صورتی که قصد خرید زودپز یا آرام پز دارید و نمی دانید که کدامیک را بخرید باید ابتدا مزایا و معایب هر کدام از این وسایل آشپزخانه را بدانید تا در ادامه بتوانید اقدام به خرید بهترین برند آرام پز یا دستگاه زودپز کنید و البته با خرابی هر کدام از این او دستگاه از جمله مشکلاتی چون گرم نشدن، روشن نشدن زودپز برقی، سوت نزدن دیگ زودپز و.. باید سریعا با تعمیرکار تماس بگیرید تا در محل حاضر و کار تعمیرات زودپز را انجام دهد و البته برای دانستن تفاوت زودپز و آرام پز کافیه ادامه متن مقاله را بخوانید.

مزایا و معایب زودپز

زودپز وسیله ای است که با فشار زیاد بخار باعث می شود در سریعترین زمان پخت غذا انجام شود و باعث صرفه جویی در زمان شما شود که البته مزایا و معایب آن به شرح زیر است.

مزایای زودپز

صرفه جویی در زمان
مصرف انرژی پایین
کاهش بوی آشپزی
همه کاره بودن
حفظ طعم غذا
عدم نیاز بر نظارت روی فرآیند پخت و پز
نظافت آسان

معایب زودپز

محدودیت پخت برخی غذاها
امکان پخت بیش از حد و له شدن غذا
داشتن ظرفیت محدود
از دست دادن مایع و طعم غذا
عدم نشان دادن داخل دستگاه و فرآیند پخت و پز:
محدودیت در استفاده از برخی مواد
سطح ایمنی پایین
نیاز به تمرین برای تنظیمات زمان پخت و فشار

💡حتما بخوانید: تعمیر زودپز برقی

” آی بک امداد ”
آماده سرویس و پشتیبانی سریع خدمات و تعمیرات سیار در محل و منزل شماست . هر گونه تعمیرات یخچال و تعمیرات ماشین لباسشویی و ظرفشویی و تعمیرات تلویزیون ، تعمیرات کولر های آبی و گازی ، و لوازم خانگی برقی و تعمیرات لوازم برقی و تاسیساتی منزل ، و خدمات لوله کشی و سایر خدمات و تعمیرات برقی و مکانیکی منزل و محل کار خود را به ” آی بک امداد ” بسپارید . به منظور تماس و ارتباط با کارشناسان و تعمیرکاران و ارائه راهنمایی و مشاوره و اعزام‌ تعمیرکار فوری ، با شماره تماس فوری ☎️ ۰۹۱۲۰۲۸۳۴۲۲ و سایر شماره های درج شده در وبسایت تماس حاصل نمایید .

مزایا و معایب آرام پز

در صورتی که میخواهد تفاوت زودپز و آرام پز بدانید باید مزایا و معایب هر کدام از آنها را بدانید که در ادامه به دستگاه آرام پز خواهیم پرداخت دستگاهی که از دید برخی از مردم تنها یک قابلمه معمولی است.

مزایای آرام پز

صرفه جویی در زمان
آماده سازی آسان غذا
حفظ طعم و عطر غذا
حفظ مواد مغذی غذا
صرفه جویی در مصرف انرژی
امکان برنامه ریزی پخت غذا
امکان پخت غذاهای لطیف و آبدار
عدم نیاز به نظارت روی فرآیند پخت غذا

معایب آرام پز

زمان پخت طولانی
عدم امکان پخت برخی از غذاها
پختن بیش از حد سبزیجات
عدم از بین بردن باکتری ها
متعادل کردن طعم غذا
دشوار بودن کنترل دما
عدم برشته شدن غذا
قابلیت تبخیر مایعات در طول پخت

چه غذاهایی را میتوان با زود پز و آرام پز درست کرد؟

اینکه بدانید با دستگاه زودپز یا آرام پز می توانید چه غذاهایی بپزید خیلی مهم است که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد.

مواد غذایی قابل پخت در زودپز

گوشت و مرغ: پخت انواع گوشت گاو، بره، مرغ و بوقلمون در دستگاه زودپز که خیلی نرم و آبدار خواهد شد و می توانید از این دستگاه برای تهیه انواع کباب، خورشت و.. استفاده کنید.
حبوبات: لوبیا، عدس و نخود
سوپ و خورشت: تهیه انواع سوپ و خورشت از جمله سوپ سبزیجات، آش رشته و…
سبزیجات: سیب زمینی، هویج، کرفس، پیاز، کدو حلوایی و سایر سبزیجات
حبوبات و برنج: برنج، بلغور، ارزن و سایر غلات
آبگوشت: تهیه آبگوشت
دسر: درست کردن برخی از دسرها از جمله کمپوت سیب
سس و کاری: تهیه انواع سس ها از جمله سس گوجه فرنگی

مواد غذایی قابل پخت در آرام پز

گوشت و مرغ: گوشت، بره، مرغ و بوقلمون و درست کردن انواع خورشت هایی مانند خورشت گاو، کباب، بره، خورشت با مرغ و سینه بوقلمون با سبزیجات
حبوبات: لوبیا، عدس، نخود و نخودفرنگی
سوپ و خورشت: درست کردن سوپ ها و خورشت ها از جمله سوپ سبزیجات، آش رشته مرغ، خورشت کدو حلوایی، فلفل دلمه ای، سوپ و …
سبزیجات: سیب زمینی، هویج، کرفس، پیاز، کدو، سیب زمینی شیرین و سایر سبزیجات
کاری و سس: انواع کاری و سس، مرغ های مختلف
دسرها

💡حتما بخوانید : راهنمای استفاده از زودپز

غذاهای ممنوعه در زودپز

پخت غذاهایی از جمله ماهی تازه و غذاهای دریایی
بهتر است از درست کردن مایعاتی از جمله آبگوشت و سوپ های رقیق اجتناب کنید.
غذاهای نشاسته ای: غذاهای سرشار از نشاسته مانند برنج، بلغور جو دوسر یا ماکارونی
غذاهای کف دار: درست کردن غذاهایی که زمان پخت کف زیادی می کنند چون آبگوشت
غذاهای بیش از حد چرب: غذاهای پرچرب یا روغن دار
لبنیات: لبنیات مانند خامه، پنیر خامه ای یا ماست
غذاهای لطیف: غذاهای لطیف مانند ماهی، سبزیجات لطیف یا میوه‌ ها

غذاهای ممنوعه در آرام پز

غذاهای لطیف چون ماهی یا سبزیجات
غذاهای مایعات رقیق چون آبگوشت شفاف و سوپ های خیلی رقیق
غذاهای خیلی چرب چون آبگوشت با پوست چرب
ماکارونی خام و برنج
لبنیات از جمله خامه و پنیر خامه ای یا ماست داخل آرام پز نگذارید.
غذاهای سریع پز
سیر

مقایسه زود پز و آرام پز

سرعت پخت: سرعت پخت زودپز بیشتر از آرام پز است و با فشار بالا پخت می شود اما با آرام پز زمان طولانی برای پخت غذا لازم است.
مصرف انرژی : میزان مصرف انرژی در زودپز بیشتر از آرام پز است.
پخت و پز: پخت غذاهایی چون گوشت، مرغ و حبوبات با زودپز در صورتی برای تهیه خورشت ها و سوپ ها، کباب ها بهتر است از آرام پز استفاده کنید.
سطح ایمنی: آرام پز ایمنی تر است چونکه زودپز با فشار زیاد کار می کند با ترکیدن زودپز حادثه آفرین خواهد بود.
حفظ مواد مغذی و طعم غذا: حفظ مواد مغذی غذا در آرام پز بهتر از زودپز است.
نوع کاربرد : زودپز همه کارها و آرام پز مخصوص تهیه خورشت ها، دلمه ها، سوپ ها می باشد و کمتر برای پخت برنج، ماکارانی استفاده می شود.

تعمیرات